心込め「どぶろく」仕込み 湯西川温泉「かまくら祭」で提供

栃木県日光市の湯西川温泉で1月27日（金）に始まる「かまくら祭」を前に18日、益子町の外池酒造店で、温泉旅館の女将2人が宿泊客らに提供するどぶろくの最終仕込みを行った。
同酒造は12年前から同温泉で提供されている「どぶろく」を年間約３㌧製造。この日は「湯西川館」の女将、伴弘美さん（58）と湯乃宿清盛の若女将、伴佳穂里さん（38）がそろいの法被姿でタンクに入った約350㍑のどぶろくを「さあ、よんせー」の掛け声と共に櫂棒でかき混ぜた。
今年で30周年を迎えた同祭り。コロナ禍で2年続けて中止を余儀なくされ、今年は3年ぶりの開催。杜氏歴8年の小野誠さん（42）は「例年通り、おいしく仕上がった」と上々の出来に満足そう。試飲した伴佳穂里さんは「寒いところで飲むどぶろくは最高です」と来場を呼び掛けた。
祭りは2月26日まで。日本夜景遺産に認定されている沢口河川敷の「ミニかまくら」。ろうそくの火が幻想的に揺れる約600基が観光客らを出迎えてくれる。点灯は期間中の毎週金、土、日の3日間、午後5時半から。

（真岡新聞 2023年 1月27日）